商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

谷物儲(chǔ)存的損失一直是食品儲(chǔ)存公司的問(wèn)題。今天，我們仔細(xì)分析糧食儲(chǔ)存損失的原因，并談?wù)効尚械膶?duì)策。

糧食儲(chǔ)存損失的原因

食物呼吸造成的損失：食物是一種生物體，在正常儲(chǔ)存和儲(chǔ)存期間通過(guò)自身呼吸維持其生命活動(dòng)，保持良好的顏色，香氣，味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，保持食物正常呼吸將不可避免地消耗一定量的呼吸質(zhì)量。從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，這是維持原始食品質(zhì)量和質(zhì)量必須付出的代價(jià)。

昆蟲和嚙齒動(dòng)物的危害：谷物在儲(chǔ)存和儲(chǔ)存過(guò)程中以谷物堆的形式儲(chǔ)存，谷物堆中不僅有大量的微生物，而且還有大量的儲(chǔ)糧害蟲。同時(shí)吸引嚙齒動(dòng)物和雀類，結(jié)合食物本身的呼吸，為這些生物的生長(zhǎng)和繁殖提供環(huán)境條件，從而威脅到糧食安全。老鼠的危害是驚人的。據(jù)有關(guān)資料顯示，小鼠的食物消耗量為每年9kg~27kg，麻雀每年消耗2kg~2.5kg的谷物。大鼠是一組動(dòng)物。說(shuō)真的，這是露天存儲(chǔ)高損失的主要原因之一。

零星投擲和檢驗(yàn)和測(cè)試的樣品：由于基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備的短缺，谷物在采集，儲(chǔ)存和銷售過(guò)程中經(jīng)常進(jìn)行日常運(yùn)輸，如運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)，儲(chǔ)存，干燥等，以及投擲等浪費(fèi)并且會(huì)發(fā)生投擲?，F(xiàn)象。在儲(chǔ)存過(guò)程中，應(yīng)檢查和測(cè)試產(chǎn)品的質(zhì)量和質(zhì)量，并應(yīng)消耗一定的樣品。

失水：（1）儲(chǔ)存中獲取高水分含量。為了控制糧食來(lái)源，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)和儲(chǔ)存條件，采購(gòu)和儲(chǔ)存的水標(biāo)準(zhǔn)通常是放松的，安全糧食標(biāo)準(zhǔn)是通過(guò)自然降水和儲(chǔ)存過(guò)程中的通風(fēng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，但儲(chǔ)存量是多少。是基于購(gòu)買金額而不是標(biāo)準(zhǔn)金額。會(huì)計(jì)，形成“虛擬圖書館”。 （2）通風(fēng)不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致水分過(guò)多。受糧食儲(chǔ)存概念的影響，大多數(shù)倉(cāng)庫(kù)人員，特別是一線保管人員，特別熱衷于使用通風(fēng)技術(shù)。他們認(rèn)為溫度越低，食物越安全，重復(fù)通風(fēng)，導(dǎo)致能量消耗大幅增加，水量大幅減少。

減少雜質(zhì)：今天，當(dāng)糧食市場(chǎng)自由化時(shí)，土地的收購(gòu)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)門到門的收購(gòu)。從獲得標(biāo)準(zhǔn)谷物到獲取原糧（也稱為谷物），這些食品需要在重新進(jìn)貨之前進(jìn)行補(bǔ)貨。在短期行為和當(dāng)前利益驅(qū)動(dòng)下，少量糧庫(kù)將直接出現(xiàn)在未完成的直接糧倉(cāng)或經(jīng)過(guò)分揀后仍然按照采購(gòu)量進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)，這是減少糧食儲(chǔ)存雜質(zhì)的直接原因。由于高水分和雜質(zhì)過(guò)多，“細(xì)粒”儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)中或不按標(biāo)準(zhǔn)粒數(shù)儲(chǔ)存，造成“虛擬庫(kù)”現(xiàn)象。倉(cāng)庫(kù)交付時(shí)，損失將超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，消耗量將過(guò)大。

減少儲(chǔ)糧損失的對(duì)策

刷新概念，加強(qiáng)管理，努力減少儲(chǔ)糧的自然損失。有必要將安全糧食儲(chǔ)存的概念轉(zhuǎn)變?yōu)榘踩行У募Z食儲(chǔ)存方向。在保證糧食儲(chǔ)存安全的前提下，員工將樹(shù)立節(jié)約和利益意識(shí)，積極推廣低溫糧食儲(chǔ)存技術(shù)，加大防蟲殺菌力度，有效控制食品呼吸和殺蟲損害，減少自然災(zāi)害。磨損。

加強(qiáng)儲(chǔ)備糧的管理，堅(jiān)決杜絕“虛擬池”現(xiàn)象。要嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)備糧管理規(guī)定，實(shí)行儲(chǔ)備糧糧數(shù)量跟蹤責(zé)任制，實(shí)行單一倉(cāng)儲(chǔ)成本核算，落實(shí)儲(chǔ)備糧損失管理辦法，加強(qiáng)會(huì)計(jì)制度和統(tǒng)計(jì)制度的實(shí)施，切實(shí)落實(shí)“積累”的缺貨制度，對(duì)于糧食中超級(jí)水分和雜質(zhì)的儲(chǔ)存，必須按標(biāo)準(zhǔn)糧食補(bǔ)充。同時(shí)，要嚴(yán)格檢查程序，落實(shí)問(wèn)責(zé)制度，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和核算，科學(xué)設(shè)計(jì)考核指標(biāo)，徹底消除“虛擬圖書館”和欺詐行為現(xiàn)象。

增加節(jié)能減耗技術(shù)的應(yīng)用，努力減少水的流失。通過(guò)改變通風(fēng)方式，糧食水的儲(chǔ)存量較高，儲(chǔ)存期較少，儲(chǔ)存期間調(diào)節(jié)少的手段可有效減少約1％的水分流失。

改善儲(chǔ)存條件，增加儲(chǔ)存設(shè)備投資，提高糧食采購(gòu)質(zhì)量。有必要豐富設(shè)備，確保清潔能力和效果，并提高倉(cāng)庫(kù)中的食品質(zhì)量。有必要安排專項(xiàng)資金對(duì)現(xiàn)有危險(xiǎn)房屋倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行維修改造，減少因地板回復(fù)，墻體滲漏和屋面滲漏造成的模具損壞損失，并采用太陽(yáng)能熱反射等新技術(shù)和新材料。涂料，鎂板坯屋面保溫等，有效降低糧倉(cāng)溫度，減少蓄水損失。認(rèn)真落實(shí)糧油儲(chǔ)備相關(guān)管理辦法。根據(jù)“糧油儲(chǔ)存損失處理辦法”，嚴(yán)格規(guī)定收購(gòu)損失和儲(chǔ)存損失。在倉(cāng)庫(kù)進(jìn)入之前和期間發(fā)生的水分雜質(zhì)的數(shù)量應(yīng)在貨物空間形成后及時(shí)注銷，并包括在購(gòu)置成本中。如果倉(cāng)庫(kù)糧食超標(biāo)，則應(yīng)相應(yīng)補(bǔ)充數(shù)量。